曾经认为食物过敏只能在童年期间发展。然而,越来越多的老年人被诊断出患有食物过敏。大约10%的成年人有食物过敏,最常见的是花生,树坚果,贝类和(鳍)鱼。 [1] 食物过敏可以随时开发,对老年人来说可能对免疫系统削弱来说特别危险。 [2] 这些晚期发病食物过敏正在成为一个不断增长的问题,作为护理人员,重要的是要受到教育,特别是如果您的客户有一个。
食物过敏的症状[3]
食物过敏的症状范围从轻度到严重。他们可能是不可预测和危及生命的。但是,应该认真对待所有人。
轻度症状包括:
- 皮肤或眼睛的发红
- 麻疹
- 打喷嚏或鼻塞
严重症状包括:
- 血压下降
- 气促
- 喉咙,嘴唇或舌头肿胀
- 过敏反应
即使是最小的食物痕迹也会导致严重反应。例如,如果带有花生过敏的高级触及它的物品,那就有花生酱然后触动他们的眼睛或嘴巴,他们可以产生反应。如果您怀疑过敏原,请彻底清洁表面已在其附近或附近。如果您自己没有准备食物,请务必提出有关食物及其成分的问题。交叉污染也可以引起反应,即使有序过敏性培养皿也是如此。
存储肾上腺素笔(EPIPEN)
Epipens是一种节省救生药物通过以下方式降低您的身体过敏反应:[4]
- 扭转血压危险降低
- 在气道中放松肌肉,使呼吸更容易
- 在胃,肠和膀胱中放松肌肉
储存Epipens是正确的。如果它们没有正确存储,它们的有效性会降低。根据EPIPEN公司,以下是有关如何存储EPIPENS的说明:[5]
- 始终存储Epipens.在其载体管中凭借安全释放在直到它需要使用
- 始终存储Epipens室内温度。不要冷藏。
- Epipens可以暴露在60的温度范围内°到86.°F。
- 请勿将Epipens存放在热的车辆(如热,夏季天气)中。
- 经常检查其查看窗口中的Epipen并在解决方案变色,阴天或棕色时更换它
总是有一只ePipen。最好采取预防措施,并确保您的客户始终具有救生药物。
花生过敏[6]
花生过敏是最常见的食物过敏之一。他们是不是与树坚果一样。没有目前的花生过敏治愈,而是为了防止反应,您的客户必须避免所有花生和花生产品。必威首页体育您可以通过阅读其成分和食品标签来确定产品是否必威首页体育有花生。以下是含花生的常用成分,但出乎意料(避免这些成分):
- 阿拉氏油(花生油)
- 羽扇豆或羽扇豆(面粉替代无麸质食物)
- 曼德罗斯(杏仁调味花生)
花生酱有很多替代品,如:[7]
- 坚果黄油
- 杏仁,榛子,核桃,山核桃和腰果
- 种子黄油
- 南瓜,向日葵,Tahini(芝麻黄油)
- 种子
- Chia,flax和大麻
在购买/摄取之前仍然仔细检查成分。
树坚果过敏[8]
树坚果包括:
- 核桃
- 榛子
- 杏仁
- 腰果
- 巴西坚果
- 开心果
- 椰子
值得注意的是,FDA已经确定了椰子是树坚果,然而并非所有树螺母过敏患者都对椰子过敏,因为它们不是真正的螺母。在您的客户在客户消耗或暴露于椰子之前与您的客户的医生联系。树坚果是不是与花生或种子相同。避免上面的树坚果以防止反应。
如果您的客户对一棵树螺母过敏,它们会增加对其他类型过敏的可能性。因此,您的客户的医生可能会建议他们避免所有坚果。
避免上面列出的树螺母以及基于坚果的乳制品必威首页体育。杏仁牛奶等坚果的乳制品正在获得普必威首页体育及,但如果您的客户过敏,则避免它们。
常见的树坚果替代品包括:[9]
- 芝麻籽
- 种子黄油
- 南瓜,向日葵,Tahini(芝麻黄油)
- 种子
- Chia,flax和大麻
在购买/摄取之前仍然仔细检查成分。
贝类过敏[10]
晚期发病贝类过敏非常常见 - “约有60%的贝类过敏体验其作为成年人的第一个过敏反应。”
贝类包括:
- 甲壳树皮
- 虾,螃蟹和龙虾
- 软体动物
- 蛤蜊,贻贝,牡蛎和扇贝
贝类是不是与罚款鱼类有关 - 一个过敏不一定意味着患者必须避免两者。再次,请与您的客户的医生联系。确保您的客户避免所有贝类和贝类产品以防止反应。必威首页体育以下是含有贝类的常见成分,但出乎意料(避免这些成分):
- 藤壶
- 小龙虾
- 克里尔
- 对虾
- 鱼股票
您的客户的医生也可以向您的客户提供建议也避免:
- 鲍鱼
- 乌贼
- 章鱼
- 蜗牛(escargot)
- 乌贼
贝类替代品包括:[11]
- 牛肉
- 鸡
- 豆子
- 扁豆
- 蛋
鱼过敏(翅片鱼)[12]
与贝类过敏症同样,后期发病鱼过敏非常普遍 - “约有40%的鱼过敏经历了成年人的第一个过敏反应。”鱼过敏被罚款鱼类煽动。
常见的鳍鱼包括:
- 三文鱼
- 金枪鱼
- 大比目鱼
翅片鱼和贝类是不是相关 - 一种不一定意味着患者必须避免两者。再次,请与您的客户的医生联系。避免所有翅片鱼以防止反应。避免海鲜餐馆,即使您的客户未订购罚款鱼,因为可能发生交叉污染。以下是含有翅片鱼的常见成分,但出乎意料(避免这些成分):
- Bouillabaisse.
- 烧烤酱
- 凯撒沙拉酱
- 仿真鱼
- Caponata.
- 伍斯特郡酱汁
这备择方案鳍鱼与贝类一样:
- 牛肉
- 鸡
- 豆子
- 扁豆
重要的是要与客户的医生,阅读食物标签/成分以及可能具有过敏原的痕迹的清洁表面。这些物品可以是挽救救生的反应。